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Flan pâtissier sans maizena et sans pâte
Ingrédients:
1 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
150g de sucre en poudre
50g de farine
4 oeufs
Préchauffer le four à 200°C
Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.
Ajouter le suce vanillé
Ajouter la farine et bien mélanger
Ajouter petit à petit le lait tout en remuant le tout
Beurrez un moule
Avant de déposez la pâte dans le moule mélanger encore un fois pour que la farine ne reste pas au fond!
Enfourner pendant 40 min à 200°C
Pour démouler, attendez que le flan soit entièrement refroidi sinon vous allez le briser.
Vous pouvez déposer une pâte briser dans le moule et la faire cuire à blanc (sans la pâte du flan) à pendant 8 min à 180°C. Cela feras un flan parisien, plus facile à découper!
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Commentaires
1maanxrLundi 26 Juillet 2021 à 18:24êtes-vous sûre que c'est seulement 50 g de farine car ma pâte est super liquide et ne cuit pas !!Répondre-
camoensMardi 25 Juillet 2023 à 14:13je confirme c est trop liquide
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