Ingrédients:

1 litre de lait

1 sachet de sucre vanillé

150g de sucre en poudre

50g de farine

4 oeufs

Préchauffer le four à 200°C

Battre les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse.

Ajouter le suce vanillé

Ajouter la farine et bien mélanger

Ajouter petit à petit le lait tout en remuant le tout

Beurrez un moule

Avant de déposez la pâte dans le moule mélanger encore un fois pour que la farine ne reste pas au fond!

Enfourner pendant 40 min à 200°C

Pour démouler, attendez que le flan soit entièrement refroidi sinon vous allez le briser.

Vous pouvez déposer une pâte briser dans le moule et la faire cuire à blanc (sans la pâte du flan) à pendant 8 min à 180°C. Cela feras un flan parisien, plus facile à découper!